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食品製造の収益改善実践ガイド〜損益分岐点（BEP）シミュレーションと製造ラインの利益最大化〜【連載第７回】管理会計編➁

前回（第6回：食品製造の「原価管理」入門〜財務会計をベースにした経費分解と動燃費の按分ノウハウ〜）は、勘定科目を直接製造経費と間接費に仕分け、動燃費を適切に按分して「商品ごとの真の原価」を把握する方法を解説しました。商品ごとの正確な原価が見...