皆さん、初めまして。
この度、自身のこれまでのキャリアと知見を発信するブログ「食品開発・商品化ナビ」を開設いたしました。
私のバックグラウンド
私はこれまで、ニチレイフーズやフジフーズといった食品製造業界で、30年以上にわたり工場での生産管理や研究所での商品開発・技術開発、またそれらのマネジメントに携わってきました。
冷凍食品や食肉製品、チルド総菜類の製造技術開発、さらには製造プロセスにおける特許取得など、モノづくりの最前線で試行錯誤を重ねてきました。
そして2025年11月、フジフーズでの役員職を退任し、新たなキャリアへの一歩を踏み出しました。
経営コンサルタントへの挑戦
長年培ってきた現場での経験を活かし、より広い視点で企業経営を支援したいという思いから、日本生産性本部の経営コンサルタント養成講座を受講しました。
現在は「中小企業診断士」および「JPC認定経営コンサルタント」の資格を正式に取得しております。
養成講座の診断実習では、保育園やホテル、農業資材卸売業の経営診断にも携わり、食品業界にとどまらない幅広い課題解決のアプローチを実践的に学んでまいりました。
このブログでお伝えしたいこと
当ブログ「食品開発・商品化ナビ」では、以下のようなテーマを中心に発信していく予定です。
食品製造業のリアルと改善ヒント：食品製造業界での30年以上の経験と、専門的な技術開発の知見をベースに、現場の課題解決に役立つ情報を発信します。
現場と経営を繋ぐロジカルマネジメント：粗利や在庫といったビジネスデータの「見える化」を重視しています。データに基づいた論理的な経営や、SWOT分析などの手法を用いた考察をお届けします。
時々、海からの風：私の趣味はヨットでのセーリングです。企業経営を航海に見立てつつ、息抜きとして海での出来事やクルージングの話題なども少し交えていけたらと思っています。
長年お世話になった元上司や諸先輩方、そしてJPCの仲間たちとのご縁を大切にしながら、これからの活動の記録をここに綴っていきます。
食品業界の方、経営課題に向き合う経営者の方、そして同じくセカンドキャリアに挑戦される方々にとって、少しでもヒントになるような場になれば幸いです。
これから、「食品開発・商品化ナビ」をよろしくお願いいたします！
北村 次郎（Jiro Kitamura）
中小企業診断士 / JPC認定経営コンサルタント
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